estudio tÉcnico para la elaboraciÓn de salchichas
estudio tÉcnico para la elaboraciÓn de salchichas a partir de carne de toyo blanco proyecto de grado para optar al título de ingenieros agroindustriales director francisco emilio argote vega operaciones para la elaboracion de salchichas 49 6.3.1 molienda. 49 6.3.2 mezclado. 49 6.3.3. embutido de la masa cárnica.